白菜豆腐粉条的做法

白菜豆腐粉条是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰满。以下是一种简单的做法，希望对你有帮助。

材料:

- 1/2斤白菜，切成长段

- 1块豆腐，切成块状

- 适量粉条

- 适量葱姜蒜

- 适量盐

- 适量鸡精

- 适量胡椒粉

- 适量植物油

步骤:

1. 将白菜叶子切成长段，豆腐切成块状，粉条用温水泡软备用。

2. 锅中烧开水，将粉条放入水中煮熟。煮熟后捞出放在漏网中沥水备用。

3. 另起一个锅，放入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 接着将切好的白菜放入锅中翻炒均匀，将豆腐块放入锅中继续翻炒。

5. 加入适量盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，转小火，盖上锅盖悠悠焖煮约5分钟，使白菜更加入味。

7. 最后将煮好的粉条放入锅中，炒匀后加入适量鸡精调味，再翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 煮粉条的时间不宜过长，避免变得过烂。

2. 白菜可根据个人喜好调整炖煮的时间，更爽脆可稍炖短一些。

3. 可根据个人口味适量增加其他调料，如辣椒粉、酱油等。