卤肉卷饼的做法

卤肉卷饼是一道传统的中国早餐，它外脆里嫩、色香味美，适合大多数人的口味。下面是制作卤肉卷饼的步骤：

1.准备材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，面饼适量。

2.将五花肉切成厚度约为1厘米的大块，用开水焯水，煮去血沫和腥味。

3.取一锅，放入适量的水，加入葱姜蒜段，料酒，将焯水后的五花肉放入锅中，煮10分钟。

4.将五花肉捞出，切成约为3毫米厚的薄片。

5.锅中加入适量的水，放入切好的肉片，加入适量的盐，糖，生抽，老抽和蚝油，煮开后转小火焖煮40-50分钟。

6.炒锅加热，倒入少许油，放入适量的葱姜蒜末，炒出香味。

7.将焖好的肉片倒入炒锅中翻炒均匀，让肉片均匀上色。

8.将面饼用中火烤熟，一面烤至金黄后翻面，将烤熟的饼放在盘子中。

9.将炒好的肉片均匀地铺在面饼上，再撒上适量的葱花，胡萝卜丝等配料。

10.将面饼卷起来，切成2-3厘米宽的小段。

11.现在，一盘美味的卤肉卷饼就制作好了。

卤肉卷饼的做法并不难，但是需要一些耐心和技巧。你可以根据个人口味的喜好，加入一些自己喜欢的配料，如胡萝卜丝、黄瓜丝、腌萝卜丝等，这样可以增添口感和营养。希望你能尝试制作这道美味的早餐，享受简单而又美味的风味。