金针培根卷的做法

金针培根卷是一道美味的菜肴，它的制作方法简单易行，口感香脆可口。下面是金针培根卷的做法。

所需材料：

1. 金针菇 - 200克

2. 培根 - 150克

3. 酱油 - 2汤匙

4. 白胡椒粉 - 适量

5. 生姜 - 1小块，切成细丝

6. 蒜瓣 - 2个，切成细丝

步骤：

1. 清洗金针菇并去掉末端的泥土。将金针菇切成2-3厘米的段。

2. 将培根切成类似金针菇的长度，以便卷起来。

3. 在一个平底锅中，加热一汤匙食用油，然后加入生姜和蒜瓣，炒至香味出来。

4. 加入金针菇段，用中火翻炒2-3分钟，让金针菇变软。

5. 加入酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，继续翻炒1-2分钟，让金针菇吸收酱油的味道。

6. 将金针菇倒入碗中，稍微冷却。

7. 取一根培根，将金针菇放在一端，然后卷起来。

8. 重复这个步骤，直到所有的金针菇都被培根卷起来。

9. 在同一个平底锅中，加热一汤匙食用油，然后将培根卷放入平底锅中。

10. 用中小火煎炒培根卷，大约每面煎2-3分钟，直到培根变得金黄酥脆。

11. 将金针培根卷放在纸巾上，使多余的油脂被吸收。

12. 金针培根卷煎好后，可搭配蘸料或配菜食用。

金针培根卷是一道美味的配菜，它的制作过程简单，适合作为家常菜或下酒菜。金针菇和培根的相互搭配，为菜肴带来了浓郁的咸香味道，金针菇的松软口感也很好吃。无论是作为主菜还是配菜，金针培根卷都能够满足你的味蕾。快去尝试一下吧！