麻酱糖饼的家常做法

麻酱糖饼是一道传统的中国甜点，具有香甜味浓郁的特点。在家中制作麻酱糖饼并不复杂，接下来我将介绍一种简单的家常做法。

所需食材：

1. 麻酱：适量

2. 糖：适量

3. 麦芽糊精/麦芽糖：适量

4. 面粉：适量

5. 植物油：适量

6. 姜汁：适量

7. 炼乳：适量

制作步骤：

1. 准备一个干净的容器，将适量麻酱放入容器中。

2. 在麻酱中加入适量糖，根据个人口味调整糖的量。搅拌均匀，直至糖完全融化。

3. 在麻酱糖中加入适量的麦芽糊精或麦芽糖，这是为了增加糖饼的甜度和润滑度。搅拌均匀。

4. 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入麻酱糖水，同时搅拌面粉，直至面粉和麻酱糖水完全混合在一起。

5. 将面粉揉成一个光滑的面团，在揉面的过程中可以适量加入一些植物油，这可以使面团更加柔软。

6. 将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团都可以擀成一个薄片。

7. 在热锅中加热一些植物油，待油热后将薄片状的面饼放入锅中，用中小火慢慢炸至两面金黄即可。

8. 每炸一片面饼之前，可以在上面刷一层薄薄的姜汁，增加糖饼的香味。

9. 炸好的面饼捞出沥干多余的油。

10. 在糖饼上涂上适量的炼乳，增加糖饼的香甜度。

这样，一道香甜可口的麻酱糖饼就制作好了。您可以根据个人口味加入一些坚果碎片或者葡萄干等食材，增加口感的层次感。麻酱糖饼不仅可以作为下午茶的点心，还可以作为早餐或者小孩的午餐盒子的选择，营养丰富又美味可口。试试吧，相信您一定会喜欢这道家常的麻酱糖饼！