蚝油鸡翅的家常做法

蚝油鸡翅是一道美味而受欢迎的家常菜，它的做法相对简单，但味道却非常美味。下面是一种简单的蚝油鸡翅的家常做法：

所需材料：

- 鸡翅中6个

- 蚝油3汤匙

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 蒜4瓣，切末

- 姜2片，切末

- 食用油适量

- 盐适量

-水适量

步骤：

1. 首先，将鸡翅洗净，沥干水分。将鸡翅剁成小块或者切成两段，使其更容易入味。

2. 拿一个大碗，放入蚝油、料酒、生抽、老抽、蒜末和姜末，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将腌料倒入鸡翅的碗中，用手将鸡翅腌制均匀，让腌料充分渗入鸡翅。建议将鸡翅腌制2-3小时，以使味道更加浓郁。

4. 将锅烧热，加入适量食用油，把鸡翅抖散，放入锅中煎至两面金黄。

5. 将锅中的油倒出，只留下少量的底油。再加入一些蚝油炒香，放入鸡翅翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，加盖后调至中小火悠悠煮至汤汁收浓，期间可按个人口味适量加盐调味。

7. 汤汁收浓后，将鸡翅翻炒均匀，保持适量的汤汁，让鸡翅入味。

8. 最后，将鸡翅盛出，装盘即可享受美味的蚝油鸡翅。

蚝油鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜，它的独特口味深受大家的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程非常简单。你可以根据个人口味的需求，适当调整调料的使用量，使之更符合你的口味。不论是作为晚餐的主菜还是下饭的配菜，蚝油鸡翅都是非常不错的选择。试试这个简单的家常做法，相信你一定会喜欢上这道美味的蚝油鸡翅。享受美食的同时，也可以感受到家的温馨。