电饭煲焗鸡做法

电饭煲焗鸡是一道简单又美味的菜肴，只需要几个主要的食材和一个电饭煲，就可以制作出一道香气扑鼻、味道鲜美的焗鸡。下面是一份电饭煲焗鸡的做法，详细步骤如下：

所需食材：

1. 鸡腿或鸡胸***据人数和食欲选择适量的鸡肉。

2. 蒜瓣和生姜：适量。

3. 盐和黑胡椒粉：根据个人口味适量。

4. 料酒：适量。

5. 酱油：适量。

6. 红糖：适量。

7. 橄榄油或其他食用油：适量。

步骤：

1. 将鸡肉切块或切片，鸡腿可以剁成块状，鸡胸肉则可切成薄片。将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和生姜蒜蓉腌制，腌制时间最好30分钟以上。

2. 准备一个电饭煲内胆或耐热容器，将腌制好的鸡肉均匀铺在内胆底部。

3. 在一个小碗中，将适量的酱油、盐、黑胡椒粉、红糖混合均匀，调成调味汁。根据个人口味可以适量增减调料。

4. 将调味汁均匀地倒在鸡肉上，确保每块鸡肉都沾满了汁液。可以用勺子翻动鸡肉，确保每块鸡肉都能吸收到足够的调味汁。

5. 盖上电饭煲盖子或用锡纸封住耐热容器，将电饭煲设定为“煮饭”模式，开始烹饪。

6. 煮饭模式时间一般为20-30分钟，等到鸡肉完全熟透、入味，就可以将电饭煲关闭。

7. 打开盖子，可以用筷子或牙签检查鸡肉是否熟透，如果鸡肉没有血水渗出，完全熟透，即可取出享用。

电饭煲焗鸡的特点是色香味俱佳，鸡肉嫩滑多汁，入口鲜美香甜。如果喜欢口感更脆，可以在煮熟后将鸡肉拿出，放到烤箱中稍微烘烤一下，使表面更加酥脆。电饭煲焗鸡是一道适合家庭聚餐或小型聚会的美食，制作简单，美味可口，可以尝试一下。