芝麻米糊的做法

芝麻米糊是一道简单易学的传统糕点，口感细腻，香甜可口。下面我来介绍一下芝麻米糊的做法。

所需材料：

1. 50克糯米

2. 50克糯米粉

3. 50克芝麻粉

4. 500毫升水

5. 50克白糖

6. 适量的黑芝麻（可以根据个人口味调整）

步骤一：

将糯米洗净，加入适量的水中浸泡30分钟，然后将糯米捞出并沥干水分备用。

步骤二：

将糯米放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糯米浆。

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锅中加入适量的水，将糯米浆倒入锅中，大火煮开后转小火继续慢慢煮10分钟，不断搅拌，防止糊底。

步骤四：

将糯米粉和芝麻粉混合均匀，加入适量的水调成糊状。

步骤五：

将调好的糯米粉芝麻糊倒入锅中，继续搅拌均匀。

步骤六：

继续用小火煮糊，过程中要不停搅拌，避免糊底。

步骤七：

煮糊大约需要15分钟，当糊变得粘稠细腻时，加入白糖搅拌均匀。

步骤八：

继续搅拌煮糊，直至糖溶解，糊变得更加浓稠。

步骤九：

将糊倒入碗中，撒上一些黑芝麻做装饰，让芝麻米糊更加美味可口。

最后，芝麻米糊做好了，可以趁热食用，也可以等凉后放入冰箱冷藏，口感更加清凉爽口。这是一道非常适合夏天食用的美味甜品，营养丰富，口感细腻，很受人们喜爱。大家可以根据个人口味调整糖的用量，增加或减少，以达到最喜欢的味道。