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盐吃多了很伤身你身边5类隐形盐要防范【热门新闻】

发布时间:2019-07-11 19:46:57 阅读: 来源:高温氧化铝厂家

隐形

盐欧巴,整了容也能认出你

“少油少盐”的饮食观念已深入人心,“盐”多必失也几乎成为人人皆知的常识。

其主要原因是,吃太多盐会加速人体钙流失、增加肾脏负担、促成高血压的发生,甚至会引发心脏疾病!为此,许多人会严格把控盐分的摄入,但身边仍有不少“隐形盐”,让你防不胜防。

潜伏者一:超市挂面

小贴士:400毫克钠=1克盐

为使挂面耐煮,一些厂家在制作挂面的过程中会加入适量的盐和碱,但由于人们吃面的时候吃不出面的咸味,便以为面里不含盐。

如果你仔细看挂面的营养成分表,会发现“钠含量为1200毫克/100克”,即二两面条中含有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%(人体每日食盐量最佳为6克)。就是说没加任何调料的一碗面,已经让你在不知不觉中吃了这么多盐!

减少方法

买挂面时看营养成分表,主要看“钠”这一栏,尽量选择含钠低的低盐挂面。煮挂面时,多放青菜少放盐。

潜伏者二:甜咸味菜肴

小贴士:400毫克钠=1克盐

不少人爱吃糖拌西红柿这种甜咸味的菜肴。很多人都知道,在做凉拌菜时,放少许的盐,菜肴在吃起来感觉更甜。

减少方法

糖和盐可以说是增加美味的好搭档。在很多咸甜口味的菜肴里,食盐的用量要比舌尖上感觉到的浓度更多。

有实验证明,在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味,可以让菜肴味道更鲜美,同时让你忘了里面的盐含量。所以,尤其高血压患者,咸甜味的食物要少吃。与此同时,可以改用低钠盐进行烹饪。

潜伏者三:鸡精等调味品

小贴士:400毫克钠=1克盐

鸡精、酱油、蚝油等是家里常用的调味品,也是容易被忽视的“含盐调味品”。以鸡精来举例,100克鸡精的钠含量约达16000毫克,试想一下,炒菜、煲汤、做面条时都加点,会让你在不知不觉中,摄取了更多的盐!

有人疑惑,加了鸡精并没感觉有特别的咸味,这是因为鸡精里还加了一定量的白砂糖,甜咸中和,你的舌头就这样被忽悠了。

减少方法

建议在烹饪时别过度使用鸡精等调味品,如果做菜时已经放了鸡精、酱油等调味,就要减少食盐的用量,甚至不放盐。

潜伏者四:切片面包

小贴士:400毫克钠=1克盐

为保证面包的筋力和口感,面包制作的过程中要放1%左右的盐。因此,许多“甜香”口味的面包其实含有不少盐,只是其中的咸味被甜味遮挡了。

举例说明,小固查看超市中常见的一款甜香切片面包,其营养成分表中显示“钠含量为383毫克/100克”。一顿早餐,吃3片面包,无形中也吃下了1克左右的盐。

减少方法

不仅是切片面包,还有巧克力面包、菠萝包、奶酥面包等含奶油越多的面包,含钠也高。在同样含钠量的情况下,不妨选择含钾量也高的杂粮面包,更为健康。

潜伏者五:盐水洗过的水果

小贴士:400毫克钠=1克盐

手心里放把盐搓洗水果,是很多人习惯的洗水果办法,认为这样可以将水果去污消毒。

减少方法

用盐水可以杀死寄生虫,却不见得能去除果皮上的农药残留。水果用盐搓洗完后尽量用清水浸泡半小时,然后再冲洗一下。或者可以用热水清洗水果,不过会牺牲些口感。当然,最安全的方法就是去皮了。

这些“潜伏者”是不是以前总被你忽视呢?想达到控盐减盐的目标,减少“盐”多必失的可能性,不仅要牢记每日摄盐量为6克的红线,还一定要注意防范身边的这些"隐形盐"哦!

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